香港地区美食攻略——点心篇

鸡蛋仔
好吃的鸡蛋仔当然要数利强记鸡蛋仔，这家鸡蛋仔烘烤得色泽光鲜，内黄外焦，表皮带点烧焦味。吃进口中的口感是相当好的，有很不错的松脆感，里面却又是软的，很适合消费，对于香港人忙碌的高节奏生活，这种食品倒是符合当地的饮食健康又美味惹人喜爱。
墨鱼丸
墨鱼丸是广东人爱吃的手工制作海产菜肴，把墨鱼和面粉混搭在一块。将新鲜的墨鱼搅拌成鱼胶后，再捏成颗粒状，然后再添加紫菜和马蹄碎片。即点即炸，新鲜出炉，热乎乎香喷喷的鱼丸很适合香港人的胃，除了墨鱼丸外还有黄金墨鱼饼。两者炸得程度相当之后，可以浇上甜酸酱吃。好吃的墨鱼丸要数鸡记潮州面食，地址位于尖沙咀加拿芬道。
寿司广
这家店在铜锣湾亨利中心占了两层楼层的位置，很像一个日本的地道餐厅。这家店的师傅刀法精湛、料理的制作皮薄馅亮、晶莹透剔。食材有优质的三文鱼、海参、海胆、吞拿鱼、全都新鲜生猛，人均消费200块/位。